Broccolisoppa.
http://receptfavoriter.se/recept/broccolisoppa.html
Igår fixade jag en Broccolisoppa. Hittade den på internet, på Receptfavoriter. Om du går in på länken här ovan så får du du receptet. :) Det var enkelt & gott.
Skär den gula löken i mindre bitar. Fräs på den i några minuter i olivolja (jag hade Rapsolja).
Dela på Broccolin (om du har färsk). Stammen skulle visst vara med, men det hoppade jag. Fräs broccolin med löken.
Häll på en liter vatten med grönsaksbuljong. Låt soppan koka upp i 5 minuter.
Om du vill ha en krämigare soppa, ha ner en deciliter Creme Fraiché (kokbar). Koka soppan tills den känns bra. Om du vill ha en tjockare så använd 2- 3 msk Maizena mjöl som är utblandat i lite vatten. Rör ner i omrörning. Jag hade lite vetemjöl utrört i lite vatten, det fungerade bra. Låt dne puttra/koka tills du tycker den är bra. Krydda med salt, vitpeppar, citronjuice el. vitvinsvinäger.
Jag tyckte den var god. :)
Lycka till.
Igår fixade jag en Broccolisoppa. Hittade den på internet, på Receptfavoriter. Om du går in på länken här ovan så får du du receptet. :) Det var enkelt & gott.
Skär den gula löken i mindre bitar. Fräs på den i några minuter i olivolja (jag hade Rapsolja).
Dela på Broccolin (om du har färsk). Stammen skulle visst vara med, men det hoppade jag. Fräs broccolin med löken. Häll på en liter vatten med grönsaksbuljong. Låt soppan koka upp i 5 minuter.
Om du vill ha en krämigare soppa, ha ner en deciliter Creme Fraiché (kokbar). Koka soppan tills den känns bra. Om du vill ha en tjockare så använd 2- 3 msk Maizena mjöl som är utblandat i lite vatten. Rör ner i omrörning. Jag hade lite vetemjöl utrört i lite vatten, det fungerade bra. Låt dne puttra/koka tills du tycker den är bra. Krydda med salt, vitpeppar, citronjuice el. vitvinsvinäger. Jag tyckte den var god. :)
Lycka till.
