Rocktjejensblogg

Ja nu kommer receptet för det där brödet jag bakade tidigare i kväll. :)

Jag hittade det på Arla.se, klicka på "Sök recept", "Enkelt  brödet".

Jag hade i svarta oliver & soltorkade tomater, det blev kalasgott! :)

Innan den sista jäsningen.

Färdigt! & kalasgott!

http://receptfavoriter.se/recept/broccolisoppa.html

Igår fixade jag en Broccolisoppa. Hittade den på internet, på Receptfavoriter. Om du går in på länken här ovan så får du du receptet. :) Det var enkelt & gott.

Skär den gula löken i mindre bitar. Fräs på den i några minuter i olivolja (jag hade     Rapsolja).

Dela på Broccolin (om du har färsk). Stammen skulle visst vara med, men det hoppade jag. Fräs broccolin med löken.

Häll på en liter vatten med grönsaksbuljong. Låt soppan koka upp i 5 minuter.

Om du vill ha en krämigare soppa, ha ner en deciliter Creme Fraiché (kokbar). Koka soppan tills den känns bra. Om du vill ha en tjockare så använd 2- 3 msk Maizena mjöl som är utblandat i lite vatten. Rör ner i omrörning. Jag hade lite vetemjöl utrört i lite vatten, det fungerade bra. Låt dne puttra/koka tills du tycker den är bra. Krydda med salt, vitpeppar, citronjuice el. vitvinsvinäger.

Jag tyckte den var god. :)

Lycka till.

Jag laddade hem Arla kökets app idag, hittade ett enkelt matbröd, det är gjort av vetemjöl.
Men mina tankar flög fritt, så när jag kom hem så handlade jag Svarta oliver & Soltorkade tomater. :)

Nu jäser degen, sen ska jag baka ut den. :) Den som väntar... får se hur det blir, man ska tydligen platta ut degen på plåten. :)

www.arla.se, klicka på "Sök recept", brödet heter "Enkelt bröd".

Bild kommer sen!

Jag hade visst inte receptet på Purjolöks & Fetaost pajen här...

Ok, jag ska slänga upp det senare idag, håll utkik. Förhoppningsvis kommer det en bild på pajen med. :)

För någon vecka sen åt jag Fetaost och Oliv biffar, de hittade jag på recept hos en annan bloggerska.

Jag gjorde bara som en vanlig Köttfärssmet som man gör till Köttbullar el. vanliga biffar.
Förvällde ströbröd & matlagningsgrädde (mängden är efter personer, jag tog för två personer).
Sen hackade jag svarta oliver och skar fetaosten i bitar. Blandade i den förvällda ströbrödet bland köttfärsen, hade i salt och peppar, matlagningsgrädde & ett ägg, blandade lite, sen hade jag i oliverna.
Fetaosten hade jag gömde jag i biffen just innan jag skulle steka de.

När biffen hade fått en fin färg runt omkring, så la jag de ner i en ugnsform in i ugnen på 200 grader i 10 minuter. Under den tiden gjorde jag en sås som var med vatten, turkisk yougurt & matlagningsgrädde, sallt & peppar. Lät den puttrade en stund, sen la jag ner biffarna i såsen.
Till de hade jag kokt potatis & grönsaker.



Blev en mindre bra bild fick jag se sen... biffarna gömdes under såsen...

För mer extakta mått & mer information gå in http://www.bloggfamiljen.se/matplatsen. Victoria som driver matplatsen la receptet i "Färs" och i "LCHF".

Gör så här:

Använd en valfri storlek på falukorven. Skär snitt i den, inte igenom helt. Skär tomaterna i skivor, likaså Mozarellan (det stod lite olika tips i receptet, kan lägga in länken). Skär endel av Svarta oliver i skivor med. Lägg osten, tomaterna & oliverna mellan korvsnitten.
Lägg de överblivna oliverna bland korven i formen. Men kolla noga innan du köper oliverna, jag gjorde det inte tog bara en burk & tyvärr var det hela oliver.
Peppra & sen ringla Olivolja över korven & oliverna. Det stod att man skulle ha färsk basilika med, men det fanns ej när jag handlade.

http://www.coop.se/Recept--mat/Recept/f/falukorv-med-medelhavssmak/ - när du kommer in på coops hemsida, så får du söka på Falukorv med Medelhavssmak. Jag fick inte med original länken. :(

Smaklig måltid!
Till detta hade jag kokt broccoli & hemgjort Potatismos.

Jag använde mej av ett Laxpaket av fyra stycken fileér. La på Philiadelphiaost med mosad fetaost på fileérna. Sen in i ugnen i 200 grader, tog ut de när osten hade fått färg. :)
Svårare än så var det ej.

Gjorde en sallad som bestod av: fetaost, avokado, rödlök & svarta oliver.

Oj, förlåt mina fina läsare. Jag har inte skrivit något på några dagar såg jag. :(

Ibland är jag så osugen & skriva här pga jag inte har något nytt & berätta.

Behöver ha lite roligt i mitt liv (ja jag har det redan, men du hajjar nog vad jag menar).

I lörd. när jag va hos Lina & hennes familj så tänkte hon göra Kikärtsbiffar, men det blev Köttfärslimpa.
Idag fixade jag Kikärtsbiffar! & vad goda de blev med! :) Första gången jag gjorde sådana med, det var lätt & göra med.

Jag dokumenterade steg för steg. Ha lite tålamod så slänger jag ut bilderna här sen + receptet. Hittade det på internet.
Till de hade jag Quinoa (kanske fel stavning), Tzakziki, rivna morötter. Blev gott! Så den maträtten ska jag göra fler gånger. :)

Var & tränade nu i kväll med, första gången på lång tid känns det som, har varit förkyld så jag ville ej. + att tränaren var sjuk med. Men nu körde jag igen & det var lika kul denna gång med. :)

Fick ventalationen rensad med idag, fast en grej i fläktskåpet var trasig så de återkommer i morgon igen. Så när den är fixad så kanske jag märker skillnad när jag har fläkten på.
Hörs att ventalationen är rensad...

Idag kom mitt Thåström album med!! =) Snabb leverans, tack CDON.com, det gillar jag! Så det var inte sista gången jag beställde därifrån. Nu väntar jag på nästa paket, får hoppas att det hinner komma innan helgen. Äldsta guldklimpen fyller på lördag, så jag vill ju kunna ge henne presenten.

Nej, nu ska jag inta soffposition.
Hoppas Du har det bra!

TACK för alla kommentarer!! Är dålig & tacka för de, ska skärpa mig.


 Ett fång blommor till Dig min fina läsare!

Jag körde med Hönöbröd, ett paket. Det blir tre bröd på höjden.
Jag la vanlig Skagenröra i mellan bröden, ovanpå & på sidorna körde jag med en blandning av Turkisk Yougurt & Majonäs & lite salt. La i hop tårtan dagen innan den skulle serveras så den skulle få dra i hop sig.

Samma dag som den skulle serveras så garnerade jag den med:

Ägghalvor, tomathalvor, i hopsnurrade ostskivor (köpte färdigskivade, lite fyrkantiga), vanlig skinkpålägg som jag snurrade i hop & la de som på bilden. Fyllde med räkor i de fyra "hålen". Vanliga gurkskivor på kanterna.



Sen garnerade jag med vindruvor, citron, Svart rom, tomatros & dill.

Kan ej svara riktigt hur många bitar det var, men vi var 13 personer som åt & den räckte precis.

  

Kokos/Vitchoklad                    Kanel


Idag mår jag lite bättre (fast halsvärken är kvar). Tog mig en promenad så jag skulle få luft.

Jag småstädade innan. Efter promenaden så kom syrran hit & vi bakade bullar! =)
Bakade både Vitchoklad/Kokos & Kanel bullar.
Receptet har jag hämtat från Vetemjölspaketet, jag blandade i Kesella/kvarg med så de blev saftigare.

Vi provsmakade båda bullarna, & vi kom fram till att båda bullarna var kalasgoda, så bra tänkte jag då passar de på kalas för vännerna. :)

Ha en bra kväll, & en bra torsdag. :)

Det här receptet hämtade jag hos Bambi. Hon skrev detta recept här om dagen. :)
Igår bakade jag denna kaka, oj oj den va mumsig. :)

150 g smör
2 dl socker
3 ägg
3½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1 förpackning Center

Topping
200 g mörk choklad
2 dl jordnötter

1. Smörj en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.

2. Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker lite lätt. Blanda mjöl och kakao i äggsmeten och ha sedan i det smälta smöret.

3. Häll smeten i formen. Tryck ner Center i smeten och grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter i 200 grader.

4. Låt svalna och lossa sedan formens kant. Smält chokladen till toppingen och rör ner nötterna. Bred blandningen över kakan och låt svalna i kylen.

Bilden hittar du på Bambis blogg. Under kategorin Recept - bakverk.

Tacokrydda

2 msk Chilipeppar
1 msk Lökpulver
1 msk Vitlökspulver
1 msk Chilipulver
1 msk Spiskummin
1 msk Paprikapulver
1 tsk Oregano
1 msk Salt
0,5 msk Svart Peppar
1 msk Socker

Blanda alla kryddor.

Källa: www.recept.nu

Denna Tacokrydda är mycket godare än den man kan köpa i butiker, det blir lite starkare. :)



Tacopaj

2 dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
2 msk vatten

Fyllning:
400 g Köttfärs
smör till stekning
1 påse taco kryddmix
1.5 dlvatten
1 burkgreen chili
1 burkcrème fraiche paprika & chili
3 st tomater
2.5 dl riven ost, gärna cheddar.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Lägg degen i lite plast och låt den vila kallt en stund.

3. Smörj en pajform. Tryck ut degen i formen och förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter.

4. Bryn köttfärsen i en stekpanna med lite smör. Tillsätt kryddmix och vatten och blanda om.

5. Låt färsen puttra på svag värme 10-15 minuter eller tills vattnet kokat in. Rör om då och då. Blanda ner chilin.

6. Fyll pajskalet med köttfärsen och bred över crème fraiche. Skiva tomaterna och lägg dem ovanpå. Strö över osten.

7. Grädda pajen 10-15 minuter tills osten fått en gyllenbrun färg.

8. Servera pajen med en god sallad.

Källa: www.recept.nu

Hej alla.

Ville bara skriva att i morgon kommer jag lägga upp bilder på Tacopaj som jag hittade idag. :)
Så nytt recept (för mig) kommer publiceras. Härligt!

Jag va med mor in till ena grannstaden, för hon skulle handla det sista inför jul. & jag skulle köpa allt inför att fixa Köttbullar inför julen.

Jag tog en promenad på 1 timme med nu i kväll. Var & lämnade julkort till en vän & hennes familj. :) Kom hem & tog tag i Köttbullsrullandet.
I söndags fixade brorsan så jag kunde ladda in musik i lurarna till mobilen, så under mina promenader så lyssnar jag på musik. :) & jag skruvade på Spotify när jag rullade köttbullarna. Allt gick lättare då. :)

Gjorde köttbullar, vi blir 16 personer på julaftonen. Men bara 15 som äter, ja 4:e guldklimpen är lite för liten för att äta.
Iofs inte, för jag fick mata han i helgen. Oj oj han har humör han med, han tyckte det gick för sakta mellan matintagen... ha ha. & va gullig han va med, han skulle prompt ha skeden själv i handen & mata sig själv med. Jag fick hålla i skeden så den inte åkte in för långt. Jag sa: "Det är första gången i mitt liv, som jag ser att en 5 månaders bebis ska äta själv".

Köttbullarna blev bra & goda. Jag hade i lite julkryddor d.v.s Kryddpeppar, Muskot, Nejlika, Ingefära & Salt.
Hittade det receptet på www.recept.nu för 2 år sen.

Nä nu ska jag ta & packa in Köttbullarna & plocka ordning på disken. Sen ska jag sova tror jag, längtar efter att få läsa boken som väntar på mig. "Svensk Maffia - fortsättningen".

Ha en bra Dagen innan dopparedagen.

Här om dagen var jag hos en vän på lunch. Då bjöd hon på den här salladen.

Den innehåller:

Vitkål

Apelsin

Mango Chutney

Solrosfrön

Gör så här:

Strimla vitkålen. Skala apelsinen & skär den i bitar.

Lägg de i en skål. Strö över solrosfröna & lägg på klickar av Mango Chutneyn.

Klart!

Mitt omdöme:

Tyckte salladen var god. :) Mango Chutneyn & apelsinen slöt sig bra tillsammans. Sött, syrligt & lite starkt.